靈感食譜 Recipes
櫛瓜迷你披薩
份數
2備料時間
15min
烹飪時間
10min
材料
- 櫛瓜 2 根（切成厚片）
- 番茄醬 1/2 杯
- 莫扎瑞拉起司 1 杯（切絲）
- 小番茄（可選）適量，切片
- 義式香料（如奧勒岡、羅勒）適量
- 鹽和黑胡椒 適量
- 橄欖油 適量
料理步驟
- 準備櫛瓜：將櫛瓜切成約1厘米厚的圓片，輕輕撒上少許鹽，靜置10分鐘以去掉多餘的水分，然後用紙巾吸乾。
- 預熱烤箱：將烤箱預熱至200°C (約400°F)。
- 組裝迷你披薩：將櫛瓜片擺在烤盤上，塗上一層薄薄的番茄醬。在每片櫛瓜上撒上莫扎瑞拉起司，放上一片小番茄（可選），最後撒上義式香料、少許鹽和黑胡椒。
- 烤至起司融化：將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約8-10分鐘，直到起司融化並呈現金黃色。
- 裝盤與享用：將迷你櫛瓜披薩從烤盤中取出，稍微放涼後就可以享用。這道料理既健康又美味，小朋友可以自己動手參與製作過程，會更加有興趣。